Спіруліна – корисний суперфуд!

 

Що таке спіруліна?

  • 10 г спіруліни (рекомендована до вживання доза) містить в 5 разів більше добової норми вітаміну В12, в 4 рази більше вітаміну А, 83% – необхідної норми заліза, 30% – вітаміну В2, 25% – вітаміну В1.
  • Cпіруліна – продукт з величезною концентрацією білка, білки складають 65 – 71% від ваги водорості (пивні дріжджі – близько 50% і соя – приблизно 35%).
  • Водорость містить незамінні амінокислоти (незамінні – не синтезуються в організмі людини). Це єдиний рослинний продукт, білки якого містять весь повний набір амінокислот в необхідних пропорціях, включно з 8 незамінними.
  • Вуглеводи, що містяться в кількості 10-15% від загальної ваги в спіруліні, добре засвоюються і не мають негативного впливу на підшлункову залозу.
  • Спіруліна містить майже всі види вітамінів, крім двох: вітамін С і D.
  • Спіруліна – найбагатший з відомих джерел вітамінів А, В12, Е і F.
  • У спіруліни в 5 разів більше заліза, ніж в пивних дріжджах або кропі.
  • Водорость містить селен і германій – антиоксиданті речовини, внаслідок чого перешкоджають розвитку раку.
  • Синій пігмент фикоцианин в спіруліни – єдина відоме речовина, здатне зупиняти зростання ракових клітин.
  • Гамма-ліноленова кислота міститься в спіруліні і в материнському молоці, вона необхідна для лікування артритів.
  • Глютамінова кислота є головною їжею для клітин мозку, активує розумові здібності, знижує потяг до алкоголю.
  • Тирозин уповільнює старіння організму.
  • Цистин забезпечує роботу підшлункової залози.
  • Аргінін очищає кров від токсинів і шлаків, підвищує сексуальну активність.
  • Інозітол нормалізує рівень холестерину, підтримує в здоровому стані печінку, сприяє виведенню канцерогенів і надлишкових жіночих статевих гормонів.
  • Тіамін зміцнює нервову систему, знижує стомлюваність, нормалізує сон, серцевий ритм, усуває задишку.
  • Фолієва кислота потрібна для утворення гемоглобіну. Всього до складу спіруліни входить близько 2000 вітамінів, мінералів, амінокислот, в тому числі незамінних поліненасичених жирних амінокислот і ферментів.
  • За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров’я спіруліна перевершує всі відомі компоненти харчування і медичні препарати, що використовуються для оздоровлення.

Показання до вживання спіруліни:

  • вагітність;
  • анемія;
  • хвороблива або нерегулярна менструація;
  • акне;
  • діабет;
  • порушення зору;
  • ослаблення імунітету;
  • похилий вік;
  • рак.

 

ТРОХИ З ІСТОРІЇ СПІРУЛІНИ

Серйозні наукові дослідження в області корисних властивостей спіруліни почалися в 1960-х, коли французька фірма Sosa Texcoco стала вивчати водорість перед тим як відкрити завод, що спеціалізується на зборі спіруліни, на озері Тескоко Мексиці.

У 1970-х вчені сподівалися, що за допомогою дуже високого вмісту білка в спіруліні зможуть заповнити недолік протеїну в голодуючих країнах третього світу.

І тільки потім (ближче до кінця 70-х) дослідження сфокусувалися на корисних для здоров’я властивостях спіруліни, які допомагають вилікувати або запобігти різним захворюванням.

Є також інформація, що спіруліна використовувалася ще ацтеками (територія Мексики і Центральної Америки в 17 столітті). Спіруліну описує Кортес (іспанський конкістадор, який завоював імперію ацтеків). Він розповідає про “пюре” або “зелений бруд”, плаваючий на поверхні озер Мехіко. Він розповідає, що спіруліну навмисно вирощували в “плаваючих садах”. Потім водорості збирали за допомогою кошиків, сушили на березі і продавали. Товар користувався великим попитом і служив бажаною добавкою до основного раціону, який складався із маїсу, квасолі і гарбуза.

 

 

Вітаміни (в 5 гр /% від денної норми):

Вітамін A 11500 IU 230%
Бета-каротин 7 мг 230%
Вітамін C 0 мг 0%
Вітамін D 600 IU 150%
Вітамін K 100 мкг 125%
Вітамін B1 350 мкг 11,5%
Вітамін B2 200 мкг 11,5%
Вітамін B12 20 мкг 165%
Також містить вітаміни B3, B6, B9 і вітамін E

Мінерали (в 5 гр /% від денної норми):

Залізо 7,5 мг 40%
Кальцій 35 мг 3,5%
Магній 20 мг 5%
Селен 5 мкг 7%
Марганець 0,25 мг 12,5%
Хром 12,5 мкг 10,5%
Також містить калій, мідь, фосфор, натрій, цинк.

як ВЖИВАТИ?

Спіруліна – це абсолютно безпечний продукт, і її регулярне вживання незмінно тягне за собою приплив сил і енергії, а стреси, підвищені фізичні навантаження і захворювання переживаються легше, ніж зазвичай.

За даними Всесвітньої Організації Охорони здоров’я спіруліна є захистом, щонайменше, від 70% хвороб.

Спіруліна стимулює життєво важливі процеси в організмі, серйозно зміцнює імунітет і дарує гарний настрій.

Особливо спіруліна рекомендується вегетаріанцям, які ведуть активний спосіб життя або проживають в холодних країнах і часто страждають від дефіциту білка в їжі.

Спіруліну в порошку додають до свіжих фруктів, в напої і салати, щоб істотно підвищити поживність їжі. Спіруліна відмінно підходить до супів і пасти як приправа, її змішують з йогуртами та мюслі.

Змішавши порошок спіруліни з чистою водою, отриману кашку використовують в якості косметичної маски для шкіри. Ефект дійсно помітний вже після перших застосувань.

ДОЗУВАННЯ

  • Рекомендується вживати 1-5 грамів спіруліни в день. Наукові дослідження і власні спостереження людей, які регулярно приймають спіруліну, підтверджують, що це та необхідна кількість, яка позитивно позначається на здоров’ї.
  • Деякі люди вживають до 10 грамів тричі на день. Спіруліна не володіє побічними ефектами, а передозування неможливе: це абсолютно нешкідливий натуральний продукт, показаний всім – від хворих, людей похилого віку і дітей до спортсменів і космонавтів.
  • Так як спіруліна містить багато водорозчинних вітамінів, то її радять вживати за 15-30хв. до їжі. Але в водорості також є деякі важливі жиророзчинні вітаміни, такі як бета-каротин! Якщо ви відчуваєте або знаєте, що ваш організм потребує цього вітаміну, то вживайте спіруліну після їжі.
ДОСЛІДЖЕННЯ ПРО СПІРУЛІНУ: найцікавіше
  • Орегонский Університет повідомляє, що в 2005 було проведено дослідження, яке очолила доктор Бікфорд , професор Університету Південної Флориди, яке показало, що щури, в раціон яких входила спіруліна, отримали на 75 % менше поразок мозку в результаті інсульту. Також ці щури краще відновили мобільність рухового апарату.
  • Інформаційний центр при лікарні Cedars-Sinai в Лос-Анжелесі інформує про дослідження команди доктора Бікфорд, в якому повідомляється, що мізки глибоко немолодих щурів, які вживали спіруліну, зберегли нейронні мережі набагато краще і у них був встановлений кращий баланс вільних радикалів , ніж у щурів , яких годували огірком. Це дослідження дуже важливе, так як було встановлено, що спіруліна може бути корисна при лікуванні хвороб Паркенсона і Хантінгтона через свою здатність регулювати негативний вплив вільних радикалів.
  • Міжнародна Мережа Безпеки харчових продуктів Державного Університету Канзасу в 2005 опублікувала статтю про те, що водорість спіруліна схвалена Управлінням з контролю за якістю харчових продуктів і лікарських засобів в США і Всесвітньою організацією охорони здоров’я як харчова добавка, яка містить незамінні амінокислоти, які організм не в змозі відтворити сам. У статті також сказано, що в спіруліні безліч різних мінеральних речовин (в тому числі значна кількість заліза). Дослідження також показало, що спіруліна вкрай корисна для шлунково-кишкового тракту, сприяючи зростанню корисних бактерій в кишківнику, і здатна зменшувати рівень “поганого” холестерину в крові.
  • У 2002 році було опубліковано резюме дослідження , проведеного департаментом по зоологічним дослідженням Індійського Університету в Хайдарабаді, також процитованого університетом Медичного центру Меріленда , яке роз’ясняє причини, чому спіруліна перешкоджає підвищенню рівня Cycloxygenase-2, що безпосередньо пов’язано з розвитком запальних захворювань і раку.
  • Дослідження, проведене в Міжнародному центрі Озон на Кубі, показало, що фіцоціанін (phycocyanin), що міститься в спіруліні має протизапальну дію на хворих артритом мишей. Запальні процеси в організмі мишей зійшли нанівець після отримання спіруліни протягом 8 днів. З тих пір виробник харчування для тварин Pharma Chemie of Syracuse, NY запатентувало склад фіцоціаніна (фіцоціанін надає спіруліні зелено-блакитний відтінок), як протизапальний засіб для тварин. Індійські вчені також провели дослідження , які свідчать в тому, що з 87 осіб, хворих на рак порожнини рота, викликаного жуванням тютюну, 45% повністю вилікувалися, отримуючи 1 грама спіруліни в день, протягом 12 місяців.
  • Нью-Йоркський Медичний центр на своєму сайті опублікував огляд ряду досліджень про користь спіруліни для здоров’я людини . Вони додають, що спіруліна дала перші позитивні результати в області лікування ВІЛ. Також на сайті Нью-Йоркського медичного центру знаходиться інформація про інші дослідження, які доводять, що спіруліна здатна:
  • знижувати рівень холестерину;
  • запобігати раку;
  • посилювати захист печінки від впливу токсинів;
  • допомагати при лікуванні алергії.
  • Ефективність спіруліни в боротьбі з алергією була показана в дослідженні UC Davis в 2005 році, в якому 36 пацієнтів від хронічного риніту лікували за допомогою спіруліни. 2 грами спіруліни в день значно скоротило алергічні симптоми). Це дослідження проводилося в слід за першим дослідженням UC Davis властивостей спіруліни у 2000 році, що показав, що спіруліна здатна підсилювати імунітет.
  • Доктор Е.Сантакрус з FAO (Продовольча комітет при ООН) встановив, що протеїн спіруліни дорівнює (і навіть перевищує!) протеїну курячого яєчного жовтка (48%), який раніше був еталоном за кількістю його змісту.
  • На одному з міжнародних медичних симпозіумів японські вчені відзначили, що при прийомі спіруліни хворими на цукровий діабет у важкій формі протягом 8-ми тижнів рівень цукру знизився до позначки, що відповідає легкій формі захворювання. В Японії велика частина населення приймає спіруліну, 45% з них роблять це заради лікування різних хвороб, а 25% цілеспрямовано лікують таким способом цукровий діабет.
  • Онкологічні інститути всього світу працюють над зниженням рівня захворювання всіма видами раку з використанням мікроводоростей. Американський вчений К.Хіллс створив препарат «Фікотен» (Phycotene), який руйнує клітини ракової пухлини. Він складається з бета-каротину, 15-ти природних каротиноїдів і рослинних пігментів, отриманих з спіруліни.
  • Японські вчені запатентували потужний протипухлинний препарат, який зупиняє ріст ракових клітин. Його отримують, виділяючи синій пігмент з спіруліни. Препарат користується в світі величезним попитом.
  • У 1996 році вчені повідомили, що водний екстракт спіруліни перешкоджає відтворенню ВІЛ в людських клітинах, точніше, в Т-клітинах і периферичних кров’яних клітинах. Вірусна репродукція зменшується при концентрації 5-10 мг / мл. Більш високі концентрації спіруліни повністю зупиняють розвиток ВІЛ-інфекції. Незважаючи на високу концентрацію, зупиняючу відтворення вірусу, екстракт спіруліни виявився нетоксичним для людських клітин.
  • Спіруліна прекрасно допомагає при комплексному лікуванні дисбактеріозу. Дослідження японських учених показали, що спіруліна на 327% збільшує кількість лактобацілус. Ці корисні бактерії виконують три головні функції: поліпшують травлення і засвоєння їжі, захищають від інфекцій, стимулюють імунну систему. Це особливо важливо, коли не можна відновити мікрофлору ніяким способом, в тому числі і прийомом великої кількості еубіотиків, – вони просто не приживаються. У цьому випадку може допомогти регулярне застосування спіруліни і використання дієт, які відновлюють ендоекології кишечника. Висновок, зроблений вченими, був однозначний – застосування спіруліни при дисбактеріозі необхідно.
  • На думку вчених МДУ ім.Ломоносова, кандидатів біологічних наук Н.І.Черновой і Т.П.Коробковой, терапевтичний і профілактичний ефекти при прийомі спіруліни обумовлені її унікальним біохімічним складом. Були доведені наступні терапевтичні ефекти:
  • зниження холестерину в крові і зменшення ризику ожиріння;
  • іммуномодуляція і протипухлинний ефект за рахунок дії пігменту фикоцианина;
  • радіопротекторну дію;
  • зниження нефротоксичности при впливі солей важких металів, токсинів і медикаментів;
  • збільшення кількісного і якісного складу лактобацил і біфідобактерій в кишечнику;
  • зниження вмісту цукру в крові при цукровому діабеті;
  • загальне оздоровчий вплив за рахунок гамма-лінолевої кислоти.
  • У 1994 р. спіруліна була використана як біодобавка для зниження алергічних реакцій, які часто виявляються як наслідок радіоактивного забруднення навколишнього середовища.
  • У 270 дітей з Чорнобиля, які вживали по 5 г спіруліни протягом 45 днів, знизився вміст радіонуклідів і алергічних реакцій на 50%.
  • Постійні дослідження спіруліни проводить відділ біотехнологій і фіторесурсів Інституту біології південних морів ім. А.О.Ковалевского НАН України. Вченими Інституту було виявлено, що на тлі зростаючого дефіциту найважливіших компонентів, що беруть участь в обміні речовин, регулярне вживання мікроводорості спіруліни значно знижує ризик багатьох недуг аж до повного одужання. При цьому, на відміну від штучних препаратів, вживання спіруліни не тягне за собою ніяких побічних ефектів.
  • Цінні властивості спіруліни не могли залишитися непоміченими. Вже до 2000 року її використовували в 70-ти країнах світу.
Отставить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *